Gastronomie

Už na základní škole jsem měla jasno, že ať už budu v životě dělat cokoli, bude to určitě souviset s dobrým jídlem a pitím. Miluji čerstvě namletou kávu a italskou kuchyni. Kvalita ingrediencí je moje priorita. Ideální dovolená je pro mě taková, která je spojená s návštěvou vinice, výrobny či vyhlášené restaurace. Ráda objevuji nové chutě, poznávám různé kultury a jejich zvyklosti. Moje cestovatelská éra trvala přes 10 let, žila jsem v Bavorsku, Irsku, Mexickém zálivu a na Moravě. Po mé poslední výpravě do Ameriky, v roce 2009, jsem zakořenila v Čechách a začala si vážit domova i svých možností v naší zemi. Říká se, že člověk musí odjet hodně daleko, aby našel cestu domů. To mohu jedině potvrdit.

Vystudovala jsem obor Hotelnictví a turismus v Praze a dále Regionální rozvoj se specializací na řízení lidských zdrojů. V roce 2010 jsem si doplnila Pedagogické vzdělání a nastoupila na střední školu jako učitelka pro obor kuchař-číšník, později i cukrář. Naplňuje mě to, sdílím s mladou generací lásku ke gastronomii a zároveň se sama neustále rozvíjím. Nejen po profesní dráze, ale i v oblasti vztahů, psychologie a motivace.